夜宵，消费者夏季消暑放松的必备项目之一。从街头巷尾的大排档到商场特色小店，夜宵的烟火气让城市更鲜活。为满足消费者对夜宵场景的多元需求，海底捞持续发力：不仅升级经典菜品，推出小龙虾、精酿啤酒等夏日限定新品，更创新打造”夜宵主题店”，通过沉浸式场景布置、互动玩法和延长营业时间，将美食体验与社交乐趣深度融合，为都市夜生活注入新鲜活力。
近日，海底捞海口日月广场店摇身一变成为“夜宵主题店”，DJ打碟互动+专属菜单，开启深夜嗨聚模式。海底捞海口夜宵主题店每晚从10点20分起至次日凌晨，两场流行音乐DJ互动演出定时炸场，动感节奏混搭火锅香气，夜宵氛围感直接拉满。
据了解，海底捞“夜宵主题店”于今年1月在广州开出首店，除火锅佳肴外，还有主题音乐、舞蹈互动、DJ表演、调酒师花式表演等，成为消费者深夜聚餐新地标。
同时，海底捞于近期在全国门店同步上线了全新升级的夜宵新品，涵盖锅底、涮品、小吃、饮品以及烧烤，全方位满足消费者对深夜味蕾的多元需求。“跳水美蛙鱼火锅”锅底是此次上新的重点产品，融合了多重工艺与严选食材，选用了四川非遗技艺制作的“马井老坛泡菜”，搭配炝锅油工艺激发麻香，并创新加入海底捞淡爽拉格啤酒，深受消费者青睐。
不仅如此，海底捞结合夜宵新品推出了多款隐藏吃法，比如鲜辣美蛙鱼+捞派捞面，劲道捞面淋上美蛙鱼锅底原汤，夜宵局的C位主食；小龙虾浇土豆泥，土豆片煮到软糯后碾成土豆泥，浇汁后搭配麻辣小龙虾，软糯香辣；还有夏日夜宵特供版的捞汁海鲜粉，食材加倍，嗦粉爱好者的首选。
从主题店的音乐狂欢到菜品玩法的创意融合，海底捞以“夜宵+”模式重新定义深夜美食场景。这个夏天，海底捞用烟火气与新鲜感交织的夜宵江湖，为城市夜归人打造了一方兼具美味与欢乐的深夜乌托邦。
