在茶饮行业竞争白热化的当下，柠季的数智化供应链建设，正在全球市场画出一道清晰的发展弧线。当同行还在探索供应链的“标准答案”时，柠季已将千亩果园的芬芳注入数智化中枢；当新茶饮出海还停留在概念阶段，柠季的东南亚供应链蓝图已结出首批果实。截至2024年，柠季全国签约门店超3000家，累计售出超2亿杯饮品。这家成立仅四年的品牌，正以“柠季速度”重新定义新茶饮。
供应链深扎：从田间地头到舌尖风味的全链路把控
在两广丘陵的“田间地头”上，柠季自建的千亩香水柠檬种植基地正以科技重塑农业基因。一方面，柠季与农业专业机构合作，投入大量科研力量开展“保种育种”工作。同时，针对香水柠檬独特的品质需求，柠季投入大量资源，致力于提升果实酸度与表皮香气。另一方面，为解决保鲜难题，柠季创新研发全新保鲜袋，摒弃传统食用蜡保鲜方式，既延长了保质期，又最大程度保留了柠檬表皮的“原汁原味”，从源头稳定了原料供应，降低了运输损耗与采购成本。这种从“枝头”到“门店”的全链路把控，让每一杯柠季都能精准还原果园的新鲜气息。
数智化则是柠季供应链的“神经中枢”。柠季将数智化思维深度植入品牌基因，根据自己的业务场景搭建数据中台，打破门店与总部“数据孤岛”，实现全链路数据的治理与可视化分析。这套自主研发的数智化系统，实现了从原料种植、加工到门店配送的全链路数据可视化，极大提升了供应链的运营效率。
出海破局：供应链先行破解全球化密码
“供应链是出海的生命线。”柠季创始合伙人汪洁的战略判断正在东南亚版图上加速落地。目前，柠季在海外已签约15家门店，覆盖马来西亚、新加坡、柬埔寨等国家与地区，马来西亚及柬埔寨已分别开业一家门店，同步在马来西亚吉隆坡顶级商场Pavilion及吉隆坡国际机场的3家门店也正在筹建中。
汪洁表示，在柠季五年出海规划中，前两年将着重建设供应链，调整产品与店型以适应海外本地市场。柠季未来的出海之路，不仅仅是门店出海、产品出海，更是供应链、数智化能力的出海。从原料种植、产品研发，到门店运营、品牌传播，伴随着柠季海外版图的扩大和品牌发展，国内成熟的品牌拓展模式也将因地制宜地复制到海外版图的扩张策略中。
从千亩果园到数智化建设，再到海外供应链的蓝图，柠季证明，供应链竞争不是简单的规模比拼，而是对从原料到市场、从简单搬运到数智化自给供应的深度解构。未来，柠季也将践行“供应链本土化+产品创新”的双轮驱动策略，同时保留手打柠檬茶的核心特色，用供应链的确定性，应对全球化的不确定性，持续扩大柠季“全球柠香”的版图。
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