在零售行业风云变幻的当下，自有品牌的时代已然来临。行业内胖东来、山姆、奥乐齐等零售渠道的崛起，背后是渠道品类结构的深刻变革，它们更加契合消费者日常高频刚需的需求。三只松鼠敏锐地洞察到这一发展趋势，凭借自身覆盖全品类、全渠道的组织和业务优势，顺势推出了“三只松鼠生活馆”，聚焦全品类自有品牌的好产品，正式开启全品类时代。
契机已至，生活馆应运而生
三只松鼠并非首次涉足线下店，此前有过失败经历。章燎原曾坦言：“时间不对，那时候既没有好机会，也没有好资源，更没有好能力。”然而，经过十三年的摸爬滚打，三只松鼠已具备了全品类全渠道的运营能力。从零食到卫生巾，本质上都是将“原料转化为商品并上架销售”的过程，线上线下的底层逻辑一致。
如今，“三只松鼠生活馆”应运而生，以“只卖好货”为slogan，致力于为消费者提供全品类自有品牌的优质产品。2025年，三只松鼠规划开设20家新店，首家门店“松鼠sunshine阳光之城店”预计6月20日在芜湖开业。后续，生活馆还将在二线城市（以江浙为主）进行市场反响验证，暂无进入一线城市的打算。
在组织架构上，三只松鼠生活馆沿用品销合一网络型组织，由品类运营牵头，目前共有十个品类运营，基本覆盖了生活馆所有品类范围。品类运营团队联动产品开发经营体进行商品打造和供应，背后有着强大的供应链支持。以冷鲜肉类和熟食品类为例，冷鲜肉选取行业头部企业双汇供应，熟食供应链则与肯德基、山姆会员超市等国内优秀同行的供应链合作，同时研发团队进行配方自研与定制。此外，三只松鼠零食自主制造工厂能全面打通产销供，降本幅度达5%-8%，为生活馆的自有品牌产品提供了坚实的成本优势。
爆品自信，源自全品类布局
三只松鼠生活馆的爆品自信，源于其全品类的布局。现制烘焙作为重点爆破品类之一，主打高性价比。相较于专业烘焙店，生活馆里的现制烘焙更具热卖氛围，能满足代餐需求，且保证新鲜度，适合家庭共享。代表产品包括坚果奶酪包、核桃马里奥、瑞士卷、松鼠慕斯等，为消费者提供了多样化的选择。
冷鲜肉类因其口感风味和食用安全等优势，成为生活馆的重点规划项目。生活馆冷鲜肉类选择包括常规款、心智款和差异款在内的多个SKU，通过供应链对接源头工厂、包装联名设计、全程冷链日配、不卖隔夜肉、预定服务等策略，助力产品大卖。
现制熟食品类的代表产品有蜜汁烤全鸡、湘味辣子鸡、蒜香排骨、黑猪肉烤肠。品牌希望在保证品质的同时，让价格更具竞争力，如九块九至少买半斤（排骨除外）。
生鲜蔬果选品覆盖主流品相，目前已初步规划蔬菜61款SKU，水果54款SKU，实现大单品+主流品+差异品的全覆盖，代表产品有小台农芒果、普罗旺斯番茄、水果黄瓜等。
酒水品类锁定“年轻的低度微醺”，围绕“年轻人”新饮酒方式进行产品规划，目前共计规划13款酒，包括啤酒、红酒、果酒、调味酒等。
在咖啡品类方面，三只松鼠新推出的专业咖啡品牌“第二大脑”将承接需求，上新全品类预包装咖啡产品，包括速溶粉、浓缩液、冻干咖啡粉、咖啡饮料、冷萃直饮液等。同时还规划了“茶咖一体”水吧台，带来现制咖啡和茶饮，满足用户更多的场景化需求。
食品生鲜之外，生活馆对日化洗护品类也进行了全面规划，主要聚焦“高频刚需”的核心产品，围绕“家庭消费场景”构建闭环。目前共计规划30款单品上新，包括纸巾、湿巾、垃圾袋、洗衣液、洁厕液、卫生巾、牙膏、牙线等。
打造硬折扣模型，探索“前店后厂”模式
三只松鼠曾用7年时间做到120亿，后续又穿越低谷，用3年时间重回120亿。在章燎原看来，过去的120亿是流量+红利+运气的“从0到1”的结果，而去年重回120亿，则是“从1到10”的成功，背后是实力和能力的体现。穿越周期的三只松鼠，选择用十年的积累打造属于自己、属于中国的硬折扣模型。
章燎原表示：“中国必须有中国的硬折扣模式，中国的硬折扣模型会比国外做的供应链更深。”三只松鼠要把供应链和零售一体化，近期布局的新业态——社区500平米全品类自有品牌生活馆，就体现了这一思路。生活馆项目作为零售门店，承接供应链所打造的众多品牌。
从品牌维度来看，全球任何一个品牌公司都不可能在一年内推出33个品牌。三只松鼠的全品类生活馆并非许多品牌的堆积盲测，而是“前店后厂”发展模式的一次探索。章燎原认为：“三只松鼠当年能够成功，是因为2012年到了那个时间点。今天敢于发布那么多商品，是因为自有品牌的时机来了，消费者的认知让他愿意接受新的东西。希望大家能明白，天下难事必出于易，易指的是一定要抓住时机，时机一去不返，错过了时机，再努力也是白费。”
在自有品牌时代，三只松鼠生活馆以其全品类的布局、强大的供应链支持和敏锐的市场洞察力，正逐步探索出一条属于自己的发展道路。未来，它能否在竞争激烈的零售市场中脱颖而出，让我们拭目以待。
