近日，国内知名肉制品企业河南尚品食品有限公司再获行业殊荣。经尚普咨询集团权威认证，其旗下膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉以显著市场优势，荣登“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”宝座。此次认证通过多维数据交叉验证，标志着我国肉制品行业细分领域竞争格局的重要突破。
据尚普咨询认证项目负责人介绍，尚普咨询成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。此次调研历时三个月，覆盖全国主流销售渠道，通过行业研报、上市公司年报、终端动态监测及专家访谈等多维度交叉验证。数据显示，膳立方Sunlife在低温熟制鸭胸肉细分市场的占有率已形成优势。
值得关注的是，该企业此前已斩获BRCGS全球食品安全标准认证、海关AEO高级企业认证等国际权威资质，并在2024年德国DLG大赛中一举包揽5枚DLG品质金奖，彰显出中国食品制造的全球化竞争力。据国家认证认可监督管理部门披露，尚品食品是华中地区首家同时通过BRCGS（全球食品安全标准）与海关AEO高级认证的肉制品企业。其中，BRCGS认证通过率不足行业总量的12%，其严苛审核涵盖114项食品安全管理体系标准；海关AEO认证则使企业通关效率提升40%，为产品出口欧盟、东南亚等国家和地区铺就“绿色通道”。以上成就充分彰显了尚品在低温肉制品领域的头部地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
作为行业“隐形冠军”，尚品食品深耕肉制品领域近40载。公司创始人李根锋早在20世纪80年代便率先引进国际低温肉制品工艺，现已在四川成都、河南驻马店建成12万平方米的现代化生产基地，配备国内首条全自动酱卤生产线和HPP超高压灭菌设备。在上海、深圳、成都和驻马店建立研发中心和营销中心，其创新研发的低温熟制技术，使产品蛋白质保留率较传统工艺提升30%，脂肪含量控制在15%以下，打造出符合健康消费趋势的明星单品。
市场分析表明，膳立方Sunlife鸭胸肉系列产品的成功突围得益于三大核心优势：其一，依托国内成熟的鸭产品产业链，前端鸭产业规模化养殖提供安全稳定的原料来源，依托国内年出栏36亿羽的白羽肉鸭产业基础，构建从养殖到加工的全程可控供应链；其二，精准把握健康消费升级趋势，推出涵盖京味、烟熏、蜜汁等多口味矩阵，满足消费者对产品的多元化需求；其三，创新应用场景开发，产品适配中式快餐、西餐连锁及新零售等多元渠道，年服务终端门店超2万家。
“这个认证是对中国本土食品企业创新能力的肯定。”尚品食品董事长李根锋表示，当前我国低温肉制品市场渗透率仅30%，较发达国家存在翻倍增长空间。公司三期智能工厂投产后，产能将提升至年产15万吨，未来将通过“四梁八柱”战略布局，深化与餐饮龙头合作，力争2025年实现低温肉制品市占率再提升30%。
行业观察人士指出，随着未来10年中国人均年可支配收入突破3.2万美元关口，我国肉制品消费正从“吃饱”向“吃好”转型。尚品食品凭借在细分领域的持续深耕，不仅抢占了健康食品赛道先机，其“专精特新”发展模式更为传统食品制造业转型升级提供了可借鉴样本。
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